2011年3月で満8歳になったボラット・・地域の元気情報発信で、ますますパワーアップします！！

 　たんぱく質は消化吸収がよく、
穀類に不足している必須アミノ酸のリジンを多く
含んでいます。
又、ビタミンB１B２、鉄分なども比較的豊富に
含まれ　ています。
体力や疲労回復によいでしょう。脂肪の量は部位に
よって違うので、脂肪が少ないのはヒレやもも、
高いのはサーロインやリブロース、バラなどです。
脂肪 の取りすぎは、肥満や生活習慣病に
つながりますので、野菜なども一緒に食べて
バランス　よくお肉を取りましょう。

 　１人当たりの肉の消費量は、昭和３５年からみると、
牛肉は約７倍近く消費が伸びています。
道南の牛肉は、函館大沼黒牛、大沼牛、黒べこ、
はこだて和牛などがあり、
肉質の良い品種や飼養技術の向上など美味しい
牛肉を作っております。
牛は血統・食べ物・環境によって、味も違ってきます。
１㎏の牛肉を作るのに、約１０キロの食べ物が必要に
なり、底した衛生管理を行い牛を育てるには、
お金が沢山かかります。
道南の牛肉は、生産者が近いです。
みんなで道南の牛肉を食べて、
生産者を応援していきたいと思います。

代表　時兼正富

 食肉・内臓・
函館元町ハム・
ソーセ ージ
など食肉製品
を販売。