導入のきっかけを教えてください。　

　これまでも会社の方針として、エコ活動には取り組んでおり、当店舗でも水の節約、ゴミを減らすなどに取り組んできました。そのため社員に、環境に配慮する思いは浸透しており地産地消にもこだわる職場としては、ペレットストーブ導入というのは自然な流れだったと思います。

実際に使用してみて思うことを教えてください。　

　入口のすぐ横に置いたペレットストーブの炎から感じる"癒し効果"もあって、お店の雰囲気は、よりアットホームなものになりました。また、お店が函館の西部地区にあるということで、赤レンガ倉庫群に合わせて、ペレットストーブの周りを煉瓦で囲うことで街にマッチした雰囲気になっていると思います。日常の手入れは、新人スタッフのルーティーンワークとして、ガラス面を磨いたり、時折灰を取り除いたりする程度です。また、ペレットは2階に保管していますが、運ぶ作業は特に苦になりません。ペレットストーブがあることでスタッフも、お客さんも、エコについて口にするようになり、環境への意識向上にもつながっているように思います。

お客様の反応を教えてください。

　待合場では決まってお客さんからペレットストーブについて尋ねられます。ペレットやストーブの値段もさることながら、使い勝手や、普通のマンションでも取り付けられるのかなど、様々な質問があります。中にはじっと炎を見ているだけでも楽しいという人もいて、予想以上の反応をいただいています。